• Restaurant Workshop

Nine biedt een uniek concept waarin teambuilding en relatiebeheer gecombineerd worden; de Restaurant Workshop. Tijdens deze workshop is het gehele team verantwoordelijk voor het draaien van een volledig operationeel restaurant.

Van voorbereiding tot ontvangst, van het schenken van het aperitief tot het koken en uitserveren van de gerechten: voor één avond is Nine JULLIE restaurant. Deze unieke kookworkshop wordt uiteraard begeleid door onze deskundige chefs en gérants.

De gasten die in het restaurant komen eten deze avond kiest u zelf, dit kunnen collega’s zijn, maar nog leuker is het natuurlijk om relaties, partners of prospects uit te nodigen! Desgewenst kunnen wij helpen met gepersonaliseerde uitnodigingen. De gasten komen op eigen gelegenheid en groepsgewijs, dus niet allemaal tegelijk. Net zoals in een echt restaurant. 

Na binnenkomst en ontvangst kunnen zij bestellen van de voor deze workshop samengestelde menu- en wijnkaart.

Het naadloos runnen van een restaurant is alleen mogelijk als het team perfect samenwerkt. Flexibiliteit, samenwerken en service zijn van essentieel belang. De druk kan namelijk gedurende de avond behoorlijk oplopen. Het team zal elkaar deze dag op een heel bijzondere manier leren kennen en beter op elkaar ingespeeld raken dan ooit tevoren.

De hele workshop wordt gefilmd en het team ontvangt na afloop een professioneel gemonteerde video. Als aandenken, maar ook ter evaluatie. Deze Restaurant Workshop is ook een ideaal begin of juist afsluiting van een bredere teambuilding training of andere groepsopleiding.

Voor de gasten zal het ook een buitengewone ervaring zijn. Zij worden in de watten gelegd door mensen die ze op andere 

dagen kennen als hun accountmanager, collega, directeur of partner. De prestaties van het team zullen bewondering 

oogsten en de bestaande relatie zal zich op positieve wijze verstevigen.

Nieuwsgierig geworden?

Neem snel contact met ons op voor het maken van een afspraak waarbij wij alle details samen doornemen.

Inhoud en kosten

Het standaard pakket voor een restaurant workshop houdt het volgende in:

ALGEMEEN:

  • Privé gebruik van het volledige restaurant, bar en keuken.
  • Samenstelling van een ‘branded’ menu- en wijnkaart. Desgewenst op thema naar keuze.
  • Ondersteuning door een team van ervaren chefs, gérants en bedieningsmedewerkers.

TEAM:

  • Ontvangst met lunch.
  • Drankjes gedurende de gehele dag en avond.
  • Diner voor aankomst gasten met het hele team.
  • Gebruik van kokskleding voor de keukenbrigade, passende kleding voor de bediening.
  • Professioneel opgenomen en gemonteerde ‘branded’ video. Zowel in hoge resolutie als in formaat geschikt voor streaming via website ( optioneel)

GASTEN:

  • Aperitief bij aankomst.
  • 3 gangen diner.

GLOBAAL PROGRAMMA:

12:00 ontvangst team, lunch en briefing.

13:00 omkleden, start voorbereiding.

17:00 proef koken alle gerechten.

17:30 diner team.

18:00 aankomst eerste gasten.

20:00 aankomst laatste gasten.

22:00 einde avond.

AANTALLEN:

De workshop werkt optimaal bij een teamgrootte van 8-15 deelnemers en tussen 40 en 100 gasten. Andere aantallen zijn in overleg mogelijk.

In samenspraak is bij ons nagenoeg alles mogelijk, ook afwijkende programma’s en deelnemeraantallen.

KOSTEN:

Team:  € 100,00 per deelnemer.

Gasten:  €  45,00 per gast.

Drankjes voor de gasten worden op basis van nacalculatie berekend.

EXTRA OPTIES

–    Gepersonaliseerde uitnodiging voor uw gasten (€ 200,00)

–    Schorten, koksbuizen en shirts met uw eigen logo/opdruk

–    Schort:            € 17,50

–    Koksbuis:        € 45,00

–    Shirts v.a:        € 25,00

–    Professionele fotograaf (€ 650,00)

Alle prijzen zijn exclusief BTW. Prijswijzigingen en typefouten voorbehouden.